Podcast - ESG : Traçabilité et données comme leviers de création de valeur, avec Valrhona et Cœur de Lion
- Tilkal
- 26 mai
- 2 min de lecture
Retour sur ChangeNow 2025 et notre table ronde : Traceability and Data as Drivers of ESG Value: Insights from Food Service Premium & Retail Brands Valrhona and Cœur de Lion.
Alors que la performance ESG est scrutée de près par les régulateurs comme par les consommateurs, une réalité s’impose : on ne peut améliorer que ce que l’on mesure.
Enregistré en direct à ChangeNow 2025, ce podcast revient sur un enjeu central : comment le suivi et l’analyse des données sur l’ensemble de la chaîne de valeur sont devenus indispensables pour garantir la conformité, tenir les promesses ESG et consolider la confiance des clients.
La session qui a réuni Anne-Sophie Bouladoux, Brand Leader (Cœur de Lion) et Cédric Robin, Cocoa Sourcing Manager (Valrhona), pour une discussion ouverte sur l’impact concret de la traçabilité et des données dans la création de valeur durable pour leurs entreprises.
Quelques morceaux choisis :
“Si nous sommes sérieux à propos de l'ESG, nous devons avoir des données, savoir d'où vient le produit et faire savoir que nos engagements reposent sur des preuves.”
“La traçabilité est un moteur de différenciation et d’unicité.”
“L'importance d'une telle initiative ne réside pas seulement dans la garantie de la traçabilité du cacao, mais aussi dans son utilisation pour établir la traçabilité financière des paiements aux producteurs, afin de réduire les délais de paiement de leurs primes et ainsi contribuer à améliorer leurs conditions de vie.”
“Construire une initiative de traçabilité est un processus progressif : commencer par une approche “test & learn » et prioriser les données clés est essentiel pour atteindre vos objectifs initiaux.”
“La collecte, l'authentification et la digitalisation des données du premier kilomètre sont essentielles. Pour y parvenir, vous devez comprendre la culture de vos différentes sources d'approvisionnement et vous assurer de parler le même langage.”
“Le défi réside dans le fait d'articuler clairement nos besoins, de les communiquer efficacement aux fournisseurs et de mettre en place une approche progressive pour instaurer la confiance et des partenariats à long terme, afin de garantir une collecte de données fiable.”
“Les données numérisées et sécurisées permettent d'extraire des informations précieuses, favorisent une surveillance complète de la chaîne d'approvisionnement et permettent de répondre rapidement aux événements imprévus.”
“Un défi interne peut être d’aligner les équipes transverses—IT, qualité, marketing, chaîne d’approvisionnement, et autres—autour d'un objectif commun et de développer un langage partagé pour faire avancer les choses efficacement.”
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