En octobre 2022, le SIAL Paris - le rendez-vous incontournable de l'innovation dans le secteur alimentaire - a invité Matthieu Hug, notre cofondateur, à parler de la traçabilité alimentaire.
À travers des exemples concrets d'engagement de marques dans le secteur alimentaire en France, en Chine et ailleurs, Matthieu a décrit comment et pourquoi le contrôle accru des opérations de la supply chain, la transparence et la traçabilité de bout en bout sont devenus cruciaux pour l'industrie. Il a également expliqué le rôle que peut jouer la technologie, et en particulier la blockchain, pour relever le défi de la confiance dans la traçabilité alimentaire.
Voici le replay !